Olio Extravergine di Oliva Biologico Virdisi – 0,5L x 6 bottiglie – Selezione di Famiglia

60.00

Tasse incluse

Campagna Olearia 2022/2023

L’Olio Virdisi bio all’olfatto si rivela armonioso con un fruttato delicato ed elegante con sentori di carciofo, erba appena tagliata, mandorla e un retrogusto leggermente piccante. Al palato si percepisce prima il dolce, poi l’amaro non spiccato ma durevole, che dà un retrogusto lungo ed equilibrato. Si abbina con tutti i cibi ma se ne apprezzano maggiormente le qualità a crudo.

Informazioni aggiuntive

Classificazione: Olio Extravergine di Oliva Biologico
Monocultivar : Nocellara dell’Etna
Stoccaggio: Recipienti in acciaio inox” sotto corrente di azoto
Altitudine : 610 m s.l.m
Spremitura: a freddo”
Raccolta: a mano a fine ottobre
Perossidi*: 6 meq/kg
Acidità** : 0,18 % m/.m”

*il numero di perossidi è un parametro di qualità dell’olio extravergine di oliva, questo come l’acidità è indice indiscusso di olive sane ed è ammesso fino a valori di 22
** il nostro olio ha una acidità bassissima 0,18 (la legge prevede valori inferiori allo 0,8). Inoltre è indicato per ogni tipo di dieta ed adatto ai bambini perché molto digeribile